Toamna este cel mai vibrant anotimp al anului. Indiferent de ceea ce natura ne oferă, toamna este cea mai pitorească perioadă a anului. Cu meniurile de toamnă potrivite, rețete care să vă încălzească și obiceiuri alimentare raționale, puteți face față frigului.
Urmează o dietă echilibrată
O dietă echilibrată are o importanță strategică în timpul toamnei. Urmează iarna, iar sistemul imunitar are nevoie de un impuls puternic. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să mâncați totul. Dimpotrivă, ar trebui să vă reduceți aportul caloric. Atunci când este frig, corpul dumneavoastră stochează mai multă grăsime pentru a o păstra în rezervă. Carnea albă și carnea de pasăre, peștele și fructele de mare, uleiurile vegetale și nucile trebuie consumate pentru a nu lua kilograme în plus. Nu trebuie uitați carbohidrații complecși, proteinele și fibrele.
Urmează-ți regimul
O tocană de piept de pui și legume – perfectă pentru o cină consistentă.
Mâncați des, dar cu moderație – un principiu important pentru alimentația de toamnă. Pentru a face acest lucru, urmați o formulă simplă: Trei mese principale și trei gustări. Micul dejun e perfect cu brânză de vaci dimineața, împreună cu întreaga familie. Încercați să vă asigurați că aveți un prânz consistent și moderat de săturare. Nu mâncați niciodată prea mult la cină. Un piept de pui cu legume la cuptor este o modalitate excelentă de a încheia ziua. Renunțați la obiceiul de a lua mesele în bucățele. Optați pentru banane, avocado sau fructe uscate pentru gustări.
Fierbeți-vă supele
Fii sănătos: Zece reguli pentru a mânca toamna.
Supele fierbinți sunt un fel de mâncare de toamnă esențial. Mai ales supa de ciuperci. Se sotează în ulei până când se rumenesc morcovii și ceapa mărunțite. Adăugăm apoi 150 g de ciuperci, 2 cartofi tăiați felii și mai fierbem încă 3-5 minute. Se toarnă 1 l de bulion peste legume și se fierbe până când cartofii sunt fragezi. La final se adaugă 150 g de tăiței, sare și condimente după gust. Toată familia se va bucura de acest fel de mâncare simplă, dar delicioasă.
Faceți stocuri de cereale
Se prepară o garnitură de orez brun
În afara sezonului, este important să vă detoxifiați și să vă detoxificați. Cerealele bogate în fibre, cum ar fi hrișca, orzul, ovăzul, secara, grâul și orezul brun, constituie o garnitură gustoasă și nutritivă. Și au un loc în orice alte feluri de mâncare. Pastele și pâinea integrală nu trebuie uitate. Mănâncă-le cu moderație – sunt blânde cu metabolismul și nu te vor îngrășa deloc.
Gătitul cu cartofi
O caserolă de cartofi – un gust pentru adulți și copii deopotrivă
Principala legumă a lunii septembrie este cartoful, iar cel mai bun fel de mâncare de toamnă făcut din el este caserola. se toacă 400 g de carne de vită cu ceapă și o legătură de pătrunjel, se prăjește umplutura în unt. Se fierbe 1 kg de cartofi și se pasează. Se pune jumătate din cartofi în caserolă, se presează cartofii tocați deasupra și se acoperă cu restul de piure. Se unge caserola cu smântână, se presară cașcaval ras și se lasă în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45 de minute. Acesta este un antreu delicios pentru întreaga familie.
Se amestecă în produsele lactate
Adăugați fructe de pădure proaspete, de sezon, la preparatele dvs. de casă.
Produsele lactate sunt un element cheie al dietei de toamnă. Este important să consumați brânză de vaci, chefir sau iaurt în fiecare zi. Este un excelent stimulent imunitar. Iaurturile proaspete sunt deosebit de utile. Acestea pot fi făcute cu ușurință acasă, cumpărând de la farmacie un ferment special pentru aluat acrișor. Un pliculeț de starter se dizolvă în 3 linguri de lapte, se toarnă în 1 l de lapte încălzit la 40 °C și se păstrează într-un termos timp de 6 ore. Bebelușii sunt primii care primesc acest iaurt.
Fancy cu legume
Se decorează cu ierburi proaspete și semințe de dovleac înainte de servire.
Cât timp puteți, răsfățați-vă cu legume proaspete și pregătiți mâncăruri de toamnă cu ele, cum ar fi tocănița de dovleac. Se călesc ceapa, morcovii și ardeii grași în ulei. Când s-a înmuiat, se adaugă 300 g de dovleac tăiat cubulețe și 2 roșii fără piele. Fierbeți legumele timp de 10 minute, având grijă să nu dea în clocot. La final, se condimentează cu un vârf de cuțit de sare și piper. Frumusețea acestui fel de mâncare este că poate fi consumat ca atare sau poate fi servit ca garnitură. Se decorează cu ierburi proaspete și semințe de dovleac înainte de servire.
Prepararea conservelor
O mică felie de vară într-un borcan care sigur vă va ține cald iarna.
În septembrie, încă mai este timp pentru rețete de conserve de toamnă. Se toarnă apă clocotită peste 2 pere tăiate felii și se aduce la fierbere. Se face un sirop din bulion și 1 kg de zahăr. Se toarnă perele, 500 g de prune uscate, 200 g de struguri, 2 mere tăiate cubulețe și se fierbe timp de 5 minute. Se fierb separat feliile de lămâie și de portocală. Se combină cu restul fructelor, se fierb la foc mic până devin transparente și se conservă. Această felie de vară într-un borcan vă va încălzi cu siguranță în timpul iernii.
Alegerea unui tratament dulce sănătos
Fructele uscate sunt delicioase și sănătoase
Chiflele preferate cu ceai vă pot ține de cald, dar au un cost de kilograme. Între timp, ar trebui să ne răsfățăm cu dulciurile în cel mai sănătos mod posibil. Ultimii pepeni verzi, pepeni galbeni, struguri și pere sunt încă pe rafturi. Este timpul să ne gândim la caise, prune și curmale. Bezelele de fructe făcute în casă, marmeladele naturale și mierea îndulcesc starea de spirit pentru întreaga familie, fără a dăuna sănătății.
Puteţi urmări ştirile 10TV.RO şi pe Facebook!
