Salată de Paște cu pui afumat: Rețetă delicioasă în formă de ou pascal

O salată gustoasă și consistentă pentru masa de Paște, în formă de ou pascal. Trebuie lăsată să stea (pentru a îmbiba straturile) înainte de a fi servită.

Ingrediente
Pui afumat – 200 g

Ouă de pui – 3 buc.

Cartofi – 3 buc.

Ceapă (mică) – 1 buc.

Zahăr – 1/5 linguriță.

Oțet de masă 9 % – 1 linguriță.

Maioneză – 3 lingurițe.

Brânză tare – 70 g

Conserve de porumb – 50 g

Ierburi proaspete – 6-7 crenguțe

Mod de preparare

Pregătiți ingredientele pentru salata „Ouă de Paște” cu pui afumat. Ouăle de găină trebuie să fie fierte în clocot tare, iar cartofii trebuie să fie fierți în coaja lor. Apoi se decojesc. Deschideți conservele de porumb și puneți câteva într-un bol.

Se marinează ceapa. Ar trebui să fie tăiată în cubulețe. După aceea, puneți legumele într-un castron, turnați 50 ml de apă și oțet și adăugați zahăr. Se amestecă marinada și se lasă ceapa timp de 15 minute. După un sfert de oră, scurgeți marinada și clătiți și stoarceți puțin ceapa.

Puneți cartofii rași pe o farfurie plată ca prim strat. Radeți cartofii cu o răzătoare grosieră sau fină. Ungeți stratul cu maioneză.

Tăiați puiul afumat în julienne foarte subțire sau cubulețe mici, puneți-l deasupra cartofilor și ungeți-l cu maioneză.

Stoarceți excesul de lichid din ceapa murată și puneți-o peste puiul afumat. Nu este nevoie să puneți maioneză pe ele.

Orice brânză este bună, atâta timp cât este gustoasă. Radeți-o pe o răzătoare și puneți-o deasupra cepei murate. Se stropește cu maioneză.

Adăugați ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri, radeți-le pe o răzătoare fină în boluri diferite. Puneți mai întâi albușurile rase într-un strat continuu și neteziți-le. Apoi puneți fâșii de porumb în conservă.

Acoperiți salata cu gălbenușurile de ou rase – folosiți-vă aici imaginația și decorați după cum doriți.

Decorați salata cu crenguțe de ierburi proaspete – pătrunjel, mărar, ceapă verde.

Acoperiți salata într-un bol și dați-o la rece pentru a se infuza. Câteva ore vor fi suficiente. Sau puteți pregăti salata seara pentru a o servi dimineața.

Poftă bună!